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肖亚中研究团队在新型海洋生淀粉水解酶研究方面取得进展

发布时间:2019-06-11作者:访问量:10

本网讯(生命科学学院刘娟娟)最近,安徽省现代生物制造重点实验室肖亚忠从海洋筛选中获得了高活性的生淀粉水解酶。相关的研究结果是“AmyZ1:来自海洋细菌Pontibacillus sp的新型α-淀粉酶标题”对生淀粉具有高活性的ZY“发表在权威的工程技术TOP期刊《Biotechnology for Biofuels》(JCR District 1  ,IF 5.2) 2016年研究生薛赛赛及其导师团队副教授方伟 ,是该文章的共同第一作者。

原淀粉水解酶可以在糊化温度以下有效地水解生淀粉,可以有效降低能耗,简化淀粉水解过程。已经发现生淀粉水解酶通常比酶活性低,并且具有较少的能够水解高浓度生淀粉的酶。该团队从海洋微生物克隆和异源表达中获得了高活性的生淀粉水解酶基因。重组酶对不同生淀粉底物的比活性显着高于其他报道的α-淀粉酶 。重组酶能够在较低温度下快速有效地水解高浓度的玉米,小麦和大米生淀粉 。除了陆生衍生的生淀粉外,重组酶还可以有效地水解水生小球藻的生淀粉 。

研究小组获得了具有高特异性酶活性的生淀粉水解酶 ,是高浓度原淀粉酶水解的候选酶 ,在淀粉加工工业中具有潜在的应用价值 。

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原淀粉水解酶的筛选及功能分析

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